¡HA LLEGADO EL FROZEN VERMOUTH!❄️❄️❄️

Refrescante granizado de vermut con sorprendentes espumas y toppings.

Escoge tu Frozen Vermouth con:

Espuma de maracuya y topping de fresas liofilizadas

Espuma de café y topping de pepitas de chocolate y almendra caramelizada

Espuma de gin tonic y hojas de menta

¡ESTE VERANO QUEDATE FRESQUITO! 🦭

Huevos Trufados: espinacas baby, 2 huevos a baja temperatura, aceite de trufa blanca y caviar de trufa negra, ambas del Piamonte

8.50€

Huevos Classic:  2 huevos a baja temperatura y virutas de jamón ibérico sobre cama de patatas paja.

8.00€

Tosta Veggie: huevo a baja temperatura sobre tostada de masa madre, crema de aguacate con queso crema y rúcula

5.50€

Ensalada de habitas baby y apio, con vinagreta de aceite de oliva y menta

6.50€

Ensalada de tomate, ventresca de atún, alcaparrones y cebolla morada en vinagre.

6.50€

Tortilla casera de patatas y cebolla

4.50€

Cazuelita de carne mechada con nachos

5.90€

Ensaladilla rusa con picos

4.90€

Tequeños con salsa vermut

5.50€

Mojama de atún de Barbate

5.90€

Boquerones extra con ralladura de cítricos

4.90€

Anchoas del Cantábrico Calidad “0” -4 filetes

6.90€

Patatas crujientes para el vermut, con salsa Gran Vermuda

3.50€

Patatas potenciadas con olivas, mejillones, guindillas y salsa Gran Vermudas

5.90€

Pincho Gilda

2.90€

Hummus con cruditè de verduras y pan pita

6.50€

Empanada del día

3.90€

Queso con almendras y reducción de vermut

4.90€

Fuet

4.90€

Nachos con guacamole

5.90€

Olivas de Las Vermudas

2.90€

Fundido de provolone en cama de tomate seco

6.90€

Mejillones en escabeche – lata

5.50€

Berberechos 35/45 – lata

7.90€

Pan con tomate

2.50€

Vermut

❄️ FROZEN VERMOUTH ❄️
Refrescante granizado de vermut con sorprendentes espumas y toppings.
Escoge tu Frozen Vermouth con:
▫️Espuma de maracuya y topping de fresas liofilizadas
▫️Espuma de café y topping de pepitas de chocolate y almendra caramelizada
▫️Espuma de gin tonic y hojas de menta

5.50€

VERMUT LAS VERMUDAS DEL SUR
Elaborado artesanalmente con uvas de JEREZ, sabor especiado-dulce.
-Medalla de Oro 2019-

2.50€

VERMUT LAS VERMUDAS DEL NORTE
Elaborado artesanalmente con uvas de Rioja, sabor herbal-amargo.
-Medalla de Oro 2019-

2.50€

VERMUT EL CÓNSUL

Reserva Premium

3.50€

Botella para llevar

14.00€

Botella servida

21.00€

VERMUT PREPARADO ROJO-AMARGO (DE BARRICA)
(Vermut rojo, Ratafia, Amontillado)

4.50€

VERMUT PREPARADO BLANCO (DE BARRICA)
(Vermut blanco, Anís del Mono, piel de limón)

4.50€

VERMUTS DEL MUNDO

3.90€

Amari

sólos o con soda

4.90€

VERMUT SOUR
“La simplicidad es la clave de la verdadera elegancia”
(Vermut Blanco, Lima, Bitter, Clara huevo)

7.50€

VERMUT DAIQUIRI
“Si buscas resultados distintos no hagas siempre lo mismo”
(Vermut Blanco, Lima kaffír, Bitter Artesanal)

7.50€

VERMUT TROPICAL
“Prefiero morir de pasión que de aburrimiento”
(Falernum Artesanal, Vermut Rojo, Lima)

7.50€

PORNSTAR VERMUT
“Para ti siempre tendré ganas”
(Vermut Blanco, Fruta de la Pasión, Lima, Vainilla)

7.50€

GILDA ON THE ROCKS
“El valor se encuentra en lugares improbables”
(Vermut Aromatizado con Anchoa y Aceitunas,
Shrub de Tomate Seco y Guindilla, Bitter de Pimentón)

7.50€

AIRE DE LAS VERMUDAS
“La libertad está en ser audaz”
(Vermut Blanco, Cynar, Zumo de Naranja,
Jarabe de Tea Matcha, Bitter de Pomelo, Aire de Mar)

7.50€

BLOODY VERMUT
“La expectación es clave en la seducción.”
(Zumo de Tomate, Vermut, Limón, Perris,
Tabasco, Salsa Romesco, Sal, Pimienta)

7.50€

SPRITZ
(Aperol,MVermut, Select,MCampari, Cynar, Limoncello di Capri)

5.50€

NEGRONI ENVEJECIDO (EN BARRICA)
(Vermut, Gin, Campari)

6.00€

ROB ROY ENVEJECIDO (EN BARRICA)
(Vermut,  Scotch Whisky, Angostura bitters)

6.00€

NEGRONI SBAGLIATO
(Vermut El Cónsul, Amaro, Prosecco)

6.00€

AMERICANO
(Vermut El Cónsul, Campari, Soda)

6.00€

GINOTTO
(Gin, Lima, Chinotto)

5.50€

DI CAPRI TONIC
(Limoncello di Capri,Tonica)

6.00€

AMARGUITA
“La aventura es una actitud”
(Vermut, Campari, Cereza Roja)

7.50€

ASPROAMARO
“El equilibrio es la clave del placer”
(Cynar, Albahaca, Limón, Bitter de Pomelo)

7.50€

WHITE NEGRONI
“Baby, solo atrévete”
(Vermut blanco, Bitter Luxardo, London Dry Gin)

7.50€

TRINIDAD SOUR
“Un viaje de mil millas comienza con un sorbo”
(Angostura Bitters, Sirope de Almendra,
Zumo Natural de Limón)

7.50€

JÃGERMEISTER MULE
“Toma tus placeres seriamente”
(Jägermeister, Lima, Ginger Beer)

7.50€

AMARO DI ANGOSTURA SOUR
“La elegancia es fuerza contenida”
(Amaro di Angostura, Amaretto, Canela, Lima, Clara de Huevo)

7.50€

AMARGO AROMATICO
“Y cuando no queria enamorarme, aparecists tú”
(Vermut el Consul, Limón, Amaro Angostura, Menta)

7.50€

ESPRESSO AVERNA
“Que la fuerza te acompañe”
(Averna, Café Espresso, Vainilla, Bitter de Naranja)

7.50€

GIN

Portobello Road, Hendricks, Bull Dog

9.00€

Seagrams, Tanqueray, Puerto de India

7.00€

RUM

Angostura 1919

9.00€

Angostura 1924

9.00€

Angostura 7 años

7.00€

Brugal, Barcelo

7.00€

WHISK(E)Y

Wild Turkey, Bulleit Rye`

9.00€

Jack Daniel, JB

7.00€

TEQUILA

Espolon Blanco

7.00€

Reposado

9.00€

PISCO

7.00€

Grifo

Estrella Galicia

Caña 20 cl

2.40€

Copa 33 cl

2.80€

Jarra 40 cl

3.90€

Clara 33 cl

2.80€

1906

Caña 20 cl

2.50€

Copa 33 cl

3.00€

BOTELLA

Estrella G. s/alcohol 33 cl

2.90€

Estrella G. s/gluten 33 cl

2.90€

¡NOVEDAD! Beermouth

2/3 cerveza 1/3 vermut  20 cl

2.60€

2/3 cerveza 1/3 vermut  33 cl

3.50€

VASO O COPA

BOTELLA

VINO

2.90€

16.90€

PROSECCO

2.90€

16.90€

SANGRÍA

3.90€

14.90€

Chinotto – Naranjo Moruno

2.90€

Tónica

2.90€

Ginger Ale

2.90€

Coca-Cola / Coca-Cola Zero

2.90€

Agua Vichy Catalan

2.20€

Agua sin gas Cabreiroá

1.90€

Bitter Kas

2.90€

Suplemento terraza 10%